Restaurants
Die Küche Münchens blickt bereits auf eine lange Tradition zurück – manche Rezepte stammen sogar noch aus dem Mittelalter. Wer einen Kurzurlaub in München verbringt, sollte sich die typisch bayerische Hausmannskost auf keinen Fall entgehen lassen. Die herzhafte Küche ist auf jeden Fall einen Versuch wert und bringt bei den meisten Menschen Begeisterung mit sich.
Am Vormittag bietet sich das typische Weißwurstfrühstück an. Weißwurst wird aus Kalbsbrät, Gehacktem, Schweinespeck und Schwarte zusammengestellt und mit Salz, Pfeffer, Petersilie und Zwiebeln verfeinert. Sie wird nicht geschnitten, sondern traditionsgemäß „gezutztelt“, oder aber von ihrer Haut entfernt und dann mit süßem Senf gegessen. Dazu gibt es in aller Regel frische Brezeln oder Roggenbrötchen sowie typischerweise eine Maß bayerisches Bier. Die Weißwurst wird üblicherweise vor 12 Uhr gegessen.
Wer keine Weißwurst mag, kann aber auch auf andere bayerische Spezialitäten wie Schnittlauchbrot, Obatzda oder bayerischen Leberkäs zurückgreifen.
Zu den typisch bayerischen Mahlzeiten gehört auch eine Suppe – meist ist es eine Hochzeitssuppe, eine Leberknödel- oder auch Grießnockerlsuppe. Mittags und abends finden sich dann auf den Speisekarten der Münchner Restaurants mit bayerischer Küche vor allem Schweinebraten, Fleischpflanzl (Frikadellen), Schweinshaxn oder auch Kalbsnierenbraten und Backhendl wieder. Sie werden üblicherweise mit Semmelknödeln, Kraut- oder Kartoffelsalat, aber auch mit Sauerkraut oder Kartoffelknödeln gegessen. Im Fischbereich stehen Zander, Forelle oder Steckfisch in vielen Restaurants zur Verfügung.
Nach dem üppigen Hauptgang kann man aus vielerlei leckeren Desserts wählen. Besonders beliebt in München sind Kaierschmarrn, Apfelkuchen oder auch Dampf- und Rohrnudeln. Letztere sind Hefeklöße, die mit Milch, Butter und Zucker gekocht bzw. im Backofen gebacken und traditionsgemäß mit Vanillesauce gegessen werden.
Münchens Küche hat viel zu bieten. Bei einem Kurzurlaub in München kann man aus einer Vielzahl von Restaurants wählen und findet garantiert die richtige Gaststätte, die dem eigenen Geschmack entspricht. Für jeden Geldbeutel und jeden Anspruch kann man das passende Restaurant in München finden, das über ein ganz eigenes Flair verfügt und die Tradition Bayerns gekonnt mit der Moderne einer weltoffenen Großstadt kombiniert.